Colombia Alonso Bustos
Colombia Alonso Bustos - Obrázek 2
Colombia Alonso Bustos - Obrázek 3
Filtr / Omni roast

ColombiaAlonso Bustos

Jedinečný mikrolot od farmáře Alonsa Bustose, který provozuje rodinnou farmu El Mirador. Tennto lot je čistě z odrůdy Pink Bourbon, která je ceněna pro svůj výjimečný potenciál.

409 Kč
včetně DPH

Profil kávy

Hodnocení:
87.50
80+
Specialty
86+
Excellent
88+
Unique
90+
Unicorns

Farma

El Mirador

Nadmořská výška

1600 m

Odrůda

Pink Bourbon

Zpracování

natural

Chuťový profil

mango, cantaloupe, maliny, čokoláda

Sladkost:
Ovocitost:
Hořkost:

Země: Kolumbia

Kolumbie vyrábí a vyváží kávu proslulou plnějším tělem, jasnou ovocitostí a bohatou dochutí již od počátku 19. století. Kolumbie se může pochlubit širokou škálou podnebí a geografické podmínky, které na oplátku produkují vlastní jedinečnou chuť kávy. To také znamená, že doba sklizně se může značně lišit. Ve skutečnosti, mezi všemi svými různými regiony, Kolumbie produkuje čerstvou kávu téměř po celý rok.

Farmář: Alonso Bustos

Alonso Bustos plánuje být na své farmě každý den po zbytek svého života a každý den ji dále zlepšovat. Jeho káva je výsledkem vědomého úsilí a záměru. Alonso je výrobce kávy druhé generace, který pěstuje kávu již více než 50 let. Po své manželce zdědil Finca El Mirador. Dnes žijí na statku se svými 3 dětmi a 2 vnoučaty.

Zpracování: suchá metoda

Odrůda: Pink Bourbon

 

Podobné produkty

Všechny produkty

CO ZNAMENÁ NAŠE SKÓRE?

Tomáš Pavlov

Každá káva je hodnocena podle přesně daného mezinárodního protokolu SCA (Specialty Coffee Association). V roce 2025 jsme navíc absolvovali školení k nejnovější metodice CVA – Coffee Value Assessment.

Hodnocení kávy

80+
Specialty

Aby se káva mohla označit jako výběrová, musí dosáhnout minimálně 80 ze 100 bodů. To je vstupní brána do světa kvalitní, pečlivě tříděné kávy

86+
Excellent

Od 86 bodů začínají opravdu komplexní, výrazné a chuťově zajímavé kávy, které potěší i náročnější milovníky výběrovky. V této kategorii začínáme vybírat většinu našich filtrů. Předpokládáme, že sem spadá méně než polovina všech výběrových káv na světě.

88+
Unique

Jde o mimořádně vzácné kávy, pravděpodobně představující méně než 1 % celosvětové produkce výběrovky. Právě zde začínají naše limitované edice.

90+
Unicorns

Sem patří absolutní raritní špička – jen stovky káv na celém světě. Extrémně vzácné, unikátní a často velmi drahé loty. Z těchto káv vzniká naše Competition Series.