CASCARA Coffee Cherry Tea
Jiné

CASCARACoffee Cherry Tea

Cascara je sušená kávová dužina, která obklopuje kávové zrno a vzniká při zpracování kávových třešní. V kávových zemích se tradičně využívá buď k přípravě nápojů, nebo jen jako vedlejší produkt zpracování. Naše cascara pochází z Guatemaly a je zpracovaná promytou metodou, která jí dodává čistý chuťový profil a vyšší kvalitu vhodnou pro přípravu nálevů.

90 Kč
včetně DPH

Farmář

Alex Keller

Farma

Santa Isabel

Region

Santa Rosa

Nadmořská výška

1200 - 1400 m

Odrůda

Anacafe 14, Sarchimor, Pache

Cascara nabízí jedinečný způsob, jak poznat kávovník z jiné perspektivy než jen skrze samotnou kávu. Připravuje se jako nálev podobně jako čaj, ale chuťově se blíží spíše ovocným tónům – najdete v ní tóny sušeného ovoce, šípků nebo ibišku. Oproti kávě obsahuje přibližně 20–25 % kofeinu, takže jemně povzbudí, ale bez prudkého nástupu. Díky své svěží chuti je skvělá nejen jako horký nápoj, ale i za studena. V létě se z ní dají připravit výborné limonády nebo cold brew ice tea. Cascara je přirozeně udržitelný produkt, který dává smysluplné využití celé kávové třešni. Výsledkem je lehký, osvěžující nápoj s charakterem místa, odkud pochází.

Podobné produkty

Všechny produkty

CO ZNAMENÁ NAŠE SKÓRE?

Tomáš Pavlov

Každá káva je hodnocena podle přesně daného mezinárodního protokolu SCA (Specialty Coffee Association). V roce 2025 jsme navíc absolvovali školení k nejnovější metodice CVA – Coffee Value Assessment.

Hodnocení kávy

80+
Specialty

Aby se káva mohla označit jako výběrová, musí dosáhnout minimálně 80 ze 100 bodů. To je vstupní brána do světa kvalitní, pečlivě tříděné kávy

86+
Excellent

Od 86 bodů začínají opravdu komplexní, výrazné a chuťově zajímavé kávy, které potěší i náročnější milovníky výběrovky. V této kategorii začínáme vybírat většinu našich filtrů. Předpokládáme, že sem spadá méně než polovina všech výběrových káv na světě.

88+
Unique

Jde o mimořádně vzácné kávy, pravděpodobně představující méně než 1 % celosvětové produkce výběrovky. Právě zde začínají naše limitované edice.

90+
Unicorns

Sem patří absolutní raritní špička – jen stovky káv na celém světě. Extrémně vzácné, unikátní a často velmi drahé loty. Z těchto káv vzniká naše Competition Series.